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Par Certification 
1. gomme de xanthane pour industrie alimentaire
La gomme xanthane est l’épaississement de la partie internationale, la suspension, l’émulsion stable pour un. Performance de la colle biologique plus supérieure. Gomme de xanthane dans l’industrie médicale, de cosmétiques, de dentifrice, crevettes se nourrissent, pétrole, tabac, impression et teinture, céramiques, pesticides, explosifs plastiques, peinture hydrosoluble. La gomme xanthane est employé couramment dans les industries alimentaires, huile, céramique, textiles, impression et teinture, industrie pharmaceutique, papier, peinture et plus de 20.
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2. des produits nom : gomme xanthane
E No : E415
No de CAS : 【11138-66-2】
Formule moléculaire : [C35H49O29] n
Synonymes : Gomme xanthane ; GLUCOMANNANE ; GLUCOMANNANE MAYO ; GALACTOMANNANE ; RHODOPOL 23 ; XANTHANE ; GOMME DE XANTHANE ; XANTEMPO(TM) HS
Code : 39123100
3. caractéristiques et spécifications
Gomme xanthane comestible | |||||
Ordre du jour |
Spécification du |
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Apparence |
Crème-blanc |
Crème-blanc |
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Taille des particules |
maille 80 |
maille 200 |
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Perte sur le séchage |
≤13% |
≤13% |
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PH (1 % KCL) |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
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Viscosité (1 % KCL, cps) |
≥1200cps |
≥1400cps |
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Résistance aux acide |
Ce produit et l’acide citrique peuvent être utilisés ensemble, la fonction n’est pas affectée |
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Taux de cisaillement |
≥6.0 |
≥6.0 |
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Ashes(%) |
≤13 |
≤13 |
|||
Acide Pyruvis (%) |
≥1.5 |
≥1.5 |
|||
V1:V2 |
1.02-1.45 |
1.02-1.45 |
|||
Test |
91%-108% |
91%-108% |
|||
Azote total |
≤1.5% |
≤1.5% |
|||
Heavy metal |
|||||
Contenu de l’arsenic |
≤3ppm |
≤3ppm |
|||
Conduire le contenu |
≤5ppm |
≤5ppm |
|||
Microbiologie |
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Totale en germes (cfu/g) |
≤2000 |
≤2000 |
|||
Levure & Moulds(cfu/g) |
≤100cfu/g |
≤100cfu/g |
|||
Coliformes |
Négatif / 25g |
Négatif / 25g |
|||
Staphylococcus |
Négatif / 25g |
Négatif / 25g |
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Salmonella |
Négatif / 25g |
Négatif / 25g |
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4. propriétés
Gomme de xanthane pour boissons aux jus de fruits, crème glacée, sauce soja, sauce d’huître, cuit au four les marchandises, gel, boissons gazeuses, vinaigrettes, nouilles instantanées, saucisses, viande en conserve, fromages, gâteaux, pain, aliments déshydratation, conserves de nourriture pour animaux.
5. paquet de
Emballage : 25 kg sac de papier kraft ou autre emballage lorsque les clients demandent.
6. stockage
1. conserver dans un endroit frais, sec, un environnement propre et aéré.
2. le produit de qualité alimentaire ne devrait pas être soumis avec la substance toxique et nocif ou substance avec odeur particulière pendant le transport et le stockage.
3. depuis la date de production, une période de conservation ne doit pas dépasser 2 ans pour le produit de qualité alimentaire.
4. les produits doivent être empêchés de sac d’eau et paquet endommagement pendant le transport.
